Qu'est-ce que transparente blanche ?

La "transparente blanche" est un type de pomme connu pour sa peau lisse et brillante de couleur blanc jaunâtre. Elle fait partie de la famille des pommes à cidre, bien qu'elle soit également utilisée comme pomme de table.

Originaire de Normandie, en France, la "transparente blanche" est appréciée pour sa chair juteuse et sucrée, ainsi que pour son goût acidulé et légèrement aromatique. Elle peut être consommée fraîche, mais elle est souvent utilisée pour la fabrication de cidre en raison de ses qualités gustatives.

La "transparente blanche" est une pomme de taille moyenne à grande, souvent de forme conique. Elle mûrit vers la fin du mois d'août ou au début du mois de septembre, ce qui en fait une variété précoce. Sa peau est fine et légèrement translucide, d'où son nom.

Cette variété est également appréciée pour sa capacité à rester ferme même après une longue période de stockage, ce qui en fait un choix populaire pour la confection de compotes et de tartes. Elle est également souvent utilisée pour ajouter de la saveur et de l'acidité dans les mélanges de pommes pour la fabrication du cidre.

En résumé, la "transparente blanche" est une variété de pomme appréciée pour sa peau lisse et brillante de couleur blanc jaunâtre, ainsi que pour sa chair juteuse, sucrée et légèrement acidulée. Utilisée aussi bien comme pomme de table que pour la fabrication du cidre, elle est appréciée pour sa saveur et sa capacité à se conserver longtemps.